一期一会　～笑顔の数だけ感謝～

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久しぶりにシャンプーに行ってきました

白い毛も公園の土の上を走り回るとグレー犬に

シャンプーして疲れたのか眠そうなバディ

ふわふわの耳に紐が引っかかってるの・・・全然気づいてない様子

おバカなバディがまたまた可愛いのでした  

だらしなくて・・・ごめんなさい

愛犬バディの寝姿

仕事から帰りソファに座るといつも膝の上にあがり

仰向けに眠ってしまうのです

写真ではよくわからないんですが全てオープンで隠し所なしです。

お恥ずかしい・・・でもこれもまたカワイイのでした

今日も1日看板犬お疲れ様でした


  

お天気が続いてますね。

今週の月曜日の雨が嘘のようです

あの日私はゴルフコンペに参加し花ノ杜に行って来ました

久しぶりのゴルフなのに朝から雨

カッパ着てゴルフとは・・・スコアは１００点・・・また１００の壁を超えられなかった


ところでこの鮮やかな実、何だかわかる方教えてください

ある民家の庭先に植えられていました。低木樹というのでしょうか？

腰位までの高さで実がいっぱいついていてとても綺麗だったのでついパチリ

何ていうのかなあ・・・  

今日もいい天気になりましたね歩いてると汗ばむくらいです。

秋の冷たい空気が好きな私はこの時季少し早起きしてバディの散歩をしがてら公園でのんびりくつろぐのでした

今日の散歩ではチワワに会いました犬・人間が大好きなバディはシッポを振りながら駆け寄ったのですが、

瞬間ワンと吠えられ元気に振っていたシッポはピンと硬直・・・
回れ右して散歩続行したのでした


そうそう、浅漬けの作り方ですね

1日経ってまた味が落ち着いたのか今日も美味しくいただきました。

材料は・・・カブ5個、今回は小ぶりだったのでスライスではなく葉も5センチ位残して６つ割り

　　　　　　　にしました。
　　　　　　　
　　　　　　　きゅうり1本（一本しかなかっただけでもっと入れたかった）あとは茗荷2個、

　　　　　　　大葉10枚です。

調味料は塩・酢（いつもは入れないのですが何となく入れたくなりました）・塩昆布・昆布茶です

作り方・・・きゅうりは板ずりしてから乱切りに。

　　　　　　　カブも塩もみしてから全部をボールに入れ再度手で揉む揉む揉む・・・

　　　　　　　味見してからジッパー付のビニール袋に入れ冷蔵庫へ。2時間位でたべられます。

　　　　　　　美味しいですよ

　　　　　　　いつもあるわけではありませんが

　　　　　　　召し上がりたい方はピアの喫茶へどうぞ。

　　　　　　　煎りたてのほうじ茶と一緒にお出しします。

　　　　　　　絶対食べたい方は要予約。０２２－７１１－１１１６　ピアまで。

　　　　　　　・・・と言いつつここまで食べてという自信は正直ないのです・・・

　　　　　　　ハードルを上げすぎました。ごめんなさい

　　　　　　　普通の漬物です。ただ心を込めて作りました  

ブログを開いて下さった皆様、こんばんは

何となく忙しくご無沙汰しておりました。あっという間に10月も今週で終わりですね。早い・・・

先日テレビで知ったのですが歳を重ねるにつれ一年の経つのが早く感じるのにはきちっとした

理由があるとか。

決して気のせいでもなく上手く言えないんですが頭で考えるスピードに対して身体が感じる

スピードが年齢と共に遅くなりズレが生じてきているからとか・・・。

ん~頭では理解出来ているのに説明するのが難しい・・・

誰かわかりやすく説明してほしいです。

まっ正常な動きではあるという事ですね（変なまとめ方でごめんなさい）


本題・・・今日もナンバン味噌を作りました。藤崎で小ぶりの美味しそうなカブも売っていたので

合わせて浅漬けも。

何となくナンバン味噌でネットを検索してみたらナント6番目に私のブログが。

ビックリしました。で・・・ナンバン味噌の作り方は前と対して変わりませんので・・

今回は浅漬けの作り方を書きます。量は適当ですが結構美味しく出来るので良かったら試してみてくださいね。  

とは言っても簡単におさらい

材料はナンバン細身20本・大葉20枚・しろゴマ大さじ１

調味料は砂糖大さじ４みりん適量・みそ１２０グラム・ごま油適量・・・

これが本日作った量です

少しやわらかめに作りました。辛さもマイルドに9割くらい種を取りました。

作り方は種を取ったナンバンを小口切りにしてごま油で炒めます。

ここに砂糖・みりん・味噌の順に調味料を入れ照りが出てきた所で大葉・手で潰したしろゴマを

入れ軽く混ぜて出来上がり

味見して仕上げに砂糖とみりん、ごま油を垂らし馴染んだら荒熱を取り保存容器へ。
 
温かいご飯や冷奴・・・湯豆腐にもいいと思います。ブログ書いてる内に片付けの時間が・・・

一瞬仕事を忘れてしまいました。

浅漬けは明日食べてから書くことにします。今夜はスタッフに少しづつですがおすそ分け・・・

決して毒見ではありませんよ

今日も終わりました。ご来店いただいたお客様・・・ありがとうございます

そうそう今日面接に可愛い子が来てくれました。やる気のある彼女は明日から研修です。

早くデビューしてお客様と大切は時間を共有ででたらいいなと思います  

数日前になりますが・・・

カフェに可愛いお客様が来店

トイ・プードルのショコラくんです　

身体はバディの２／３位で小さいのですが元気があってショコラくんの前ではバディが大人にみえました
　
・・・ていうかバディは最近気が弱くなったみたい　

ショコラくんの家族とは数年前からお付き合いさせて頂いてて何度かバディはお泊りもさせていただいてて

・・・幸せ者のバディなのでした　

Peerでは大人しいワンちゃんでしたら同伴でもOKです
　
ドックカフェではないので動物が苦手な方もいらっしゃいます
　
また、すぐ隣のサロンではリフレクソロジーなどを受けてお休みになって　いるお客様がおります
　
なのでご理解いただける範囲で同伴可です　

最近では犬が好きだけど家では飼えないからとバディを可愛がって下さ　るお客さまが多々いらっしゃいます
　
どうぞいつでも遊びにいらして下さい　
  

　愛犬バディが今日は元気がありません・・・

　　
　　理由は多分・・・いや絶対今朝の出来事が原因だと・・・

　　今朝いつものようにいつもの道を歩きバディと出勤

　　するといつもは窓越しでみていた大きな猫が日向ぼっこ？

　　家の前に大人しく寝そべっていました（天気よかったしね）

　　その前を通った時に事件は起こったのです

　　その猫が背中を丸め毛を逆立てたかと思ったとたんバディに襲い掛かってきました

　バディは今まで聞いた事もない声を張り上げ逃げました

　私が抱きかかえようにもバディは逃げまくり・・・

　猫は私が間に入る隙も与えず2度も襲い掛かってきました。

　私の寿命も縮まりそうでしたがバディは脅えてしまい動転した様子。

　それを見ていた飼い主さんの一言・・・「引っかかれませんでした？猫だから・・・」って

　なんかもちろん怒るつもりもありませんでした（猫が悪いわけでもないんだから）
　
　でも私だったら襲いかかったのは事実なんだからもう少し言葉のかけ方が違ったような・・・

　そんな事を考えさせられた出来事がありました。バディの事になると話が長くなりますね

　バディは猫嫌いになっちゃたかな？

　今夜は一緒になてあげよう。

　あっ、いつも一緒でした

    

思ったより台風が早く去ってくれたのでよかったよかった

でも雨がやんでふと考える事・・・・私の本日の格好（服装）

気合いをいれてお気に入りの長靴を履きロングのコート、首にも巻物が・・・

結構怪しい感じ・・・まっいいか

　今日はきれいな花に癒されました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　何かわかりますか？「カランコエ」です。

　　花言葉は「幸せを作る・あなたを守る」ですって
　
　　こんな大きなカランコエ始めてみました。
　　
　　今はサロンのお気に入りの絵の隣に飾っています。
　　
　　ちなみにお気に入りの絵をいうのが・・・・

　　こちらです
　　
　　ワタナベヒロシさんの絵です。
　　
　　愛犬バディにそっくりで大好きな絵です

　　さて、今日も終わった。帰ろうっと  

美味しそうなナンバンを村田町で見つけ早速ナンバン味噌と醤油漬けを作りました　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
サロンではワラビもちに添えてお出ししました。
　　　
私だけでしょうか・・・子供の頃から和菓子などを食べるとお漬物を食べたくなります。
　
　　　　　　　　作り方は結構簡単
　　　　
　　　　ナンバンの種を取り輪切りに。

　　　　醤油漬けはヒタヒタ程度に麺つゆやみりん、醤油などを入れて出来上がり。
　　　　
　　　　味噌ナンバンはごま油でナンバンを炒め、砂糖・みりん・味噌の順に味付け
　　　　
　　　　照りが出てきたらゴマと青しそを入れて出来上がり　
　　　　　
　　　　＊辛いのが好きな方は種を入れてもOK！注意点はナンバンをさわった手で目をこすらない事　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　是非トライしてみて♪　に入れたら美味しいですよ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   

　　今日はバディの散歩も兼て錦町公園に行ってきました
　
　　左に写っている方ご存知ですか？多分この数日で有名になったのでは？

　　素焼きの器に絵付けをし出来上がった茶碗で抹茶をいただく・・・
　　
　　なんて素晴らしい企画だろうと思い
　　
　　作りにいったんですが、既に完売午前中に行ったのに・・
　
　　絵付けを楽しんでいる人を横目に

　　結局写真だけ撮ってもらいました　
　
　　お散歩日和で多くの人が個々に楽しんでいて気持ちのいい空間でした  

携帯が水没して使えなくなってから何となくブログから離れてしまい・・・気づいたら一ヶ月もお休みしてしまいました　今日はサロンで使うコーヒーカップを購入するためお出かけ。普段は留守番してもらうバディも同行。初めてのドライブです助手席におとなしく座ってくれました。犬ってシートベルトいらないのかしら？